Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Hot cakes

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deHot cakes

Avatar de caral
Receta enviada por caral
1 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Hot cakes

Conocidas como hot cakes o tortitas americanas, estas tortitas que se preparan con harina y huevo son ideales para acompañarlas con dulce o salado.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 01 Feberro de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Hot cakes?

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de agua
  • 1 huevo
  • 1 cacharadita de sal
  • 1 cucharadita (colmada) de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • Opcional:
  • Mantequilla
  • Miel de maple (jarabe de arce)

¿Cómo se prepara Hot cakes?


Para preparar los hot cakes, vamos a coger dos bols. En uno, vamos a separar la clara de la yema (reservamos la yema) y batimos la clara a punto de nieve; o sea, hasta que se formen picos.

En el otro bol de los hot cakes, vamos a mezclar bien la harina, el agua, la yema del huevo reservada, la sal, la levadura en polvo y el aceite. Una vez que esté todo bien mezclado, incorporamos la clara montada anteriormente suavemente con movimientos envolventes y sin batir. Ya tenemos en un solo bol todos los ingredientes de los hot cakes.

Echamos entonces la mezcla en una plancha caliente, 1/3 de taza cada vez, vertiéndola despacio hasta que cada uno de los hot cakes tomen un grosor aproximado de 1 centímetro.

Se formarán burbujas mientras se cuecen, cuando éstas se abran, les podemos dar la vuelta a los hot cakes.

Lo ideal es servir 3 hot cakes por persona, con mantequilla y miel de maple, y son ideales para acompañar en el desayuno salchichas, bacon e incluso a alguna hamburguesa en la comida.

Foto: Milksss.

Nota del autor

Si nunca has oído hablar de los hot cakes, tal vez los conozcas como tortitas americanas. Son prácticamente lo mismo, aunque hay muchas formas de hacerlas.

Es importante que la sartén de los hot cakes sea pequeña, para que podamos conseguir el grosor que buscamos. Si no, tendremos que hacer más cantidad de masa para obtener hot cakes muy grandes.



La receta Hot cakes tiene 4 comentarios

¿Quieres comentar la receta Hot cakes?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de pablo delicioso pablo delicioso

Claro, cómo olvidar los clásicos y fáciles hot cakes!!!. Felicito a quien a puesto esta receta, ya que no es muy fácil encontrarala, lo cual sorprende porque... ¿quién no conoce esta magnifica receta? Hot cakes. pablo delicioso el 23-11-2010

Avatar de cesar ugarte ruiz cesar ugarte ruiz

Me gustaron mucho y me salieron bien, lo único que no puedo hacer es darles ese color café con el que se ven tan apetitosas. Algún consejo????? Hot cakes. cesar ugarte ruiz el 03-10-2010

Avatar de gatita bachatera gatita bachatera

Wowwwww qué rica se ve. Ya hay unas cajas que traen todos los ingredientes, solo los mezclas y ya, pero esta me pareció súper bien felicidadesss. Hot cakes. gatita bachatera el 15-03-2010

Avatar de vianviri23 vianviri23

Buenísimas.... las acabo de hacer y me quedaron deliciosas.... Hot cakes. vianviri23 el 29-01-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.